找对导游值回票价 到五条港了解虾米之乡

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找对导游值回票价 到五条港了解虾米之乡 传统渔家捕虾,就采用撒七星网方式等候虾子上岸。

巴生五条港并非“无聊港”,游客若找对导游解说,肯定能体会何为“行内人看门道,行外人看不到” 之别。

吉胆岛五条港旅游业发展之路不易,除了本身面对交通不便、民宿不足,以及道地导游不够等问题妨碍之外,近期更发生有部分不专业的外地导游向游客提供误导性的信息,直指该区旅游没有什幺看头,完全不值得到该区一游的言论。


此评语引来五条港村民不满,也受到五条港乡村社区管理理事会(MPKK,简称乡管会)关注,尤其相关导游对五条港引以为傲的土产虾米,竟说成是来自“外地进口”的产品,已激起行内人愤懑情绪。

找对导游值回票价 到五条港了解虾米之乡 五条港宁静渔村,乃是不少城市人喜欢选择独家地点。

五条港一向有“虾米之乡”美誉,不仅保存传统七星网捕虾方式,在生产和制造虾米过程也讲究按传统暴晒方式,以区别其与现代化烘干技术虾米口味的差异。为此,村民绝不容许行外人说三道四。

乡管会主席陈水清表示,五条港盛产和销售的虾米是绝对不容外界质疑的,只要曾造访五条港码头者,都不难看到港湾私人码头处停放着许多捕虾的子母船,这不仅是捕虾铁证,也是游客应深入了解早期华人先贤南下定居港湾所采用的传统捕虾的人文文化。

找对导游值回票价 到五条港了解虾米之乡 尽管与吉胆岛一村之隔,招潮蟹确实五条港独有的奇观之一。

撒7张网等虾上钩

“过去,先贤都采用七星网捕虾,即撒下7张网等候虾子上钩。如今,全马就只有五条港继续延用此守株待兔的捕虾方式。其他地方都已改用拖网方式捕虾了。”


他指出,鉴于虾获大幅减少,如今捕虾者不再遵循传统只撒下7张网,而是至少30张网,然后鹄候7天,约每6小时收网取虾获,并且现场立刻煮熟虾子,以保障鲜度。

“在高峰时期,五条港至少有百来对子母船,如今仅剩下30余艘,而且捕虾的最年轻渔民也有40余岁了,由于这工作非常耗费劳力,为此,一般到了50余岁都会被迫退休不干。”

他说,换言之,此行业若后继无人,未来10年后或成为人文历史遗产,因此希望介绍五条港的导游能对此有所认知,好让游客不会错过了解此旅游资讯机会。

找对导游值回票价 到五条港了解虾米之乡 招潮蟹色泽亮丽,是不少摄影发烧友喜欢捕抓拍摄的对象之一。

坚持晒干保证口感

五条港捕虾业者也非常坚持采用晒干技术,尽管先进的烘干方式可保证大量、省时及省空间的生产,不过,却无法保证产品的味觉和色泽质量。

陈水清指出,目前,泰国、印尼等都采用向小户收购虾获,并以烘干技术大量生产虾米。五条港则持续以个体小户方式生产,两者在口感和味觉上有绝对的差异,这也是让五条港虾米有口皆碑的原因。

找对导游值回票价 到五条港了解虾米之乡 岛上晒虾米场地大,为此,岛民敢说五条港虾米乃真材实料,绝不容置疑。

捕获虾子“大小通吃”

他表示,五条港另一个特色是“大小通吃”,相对一些地区在捕抓到虾子时,会把大虾挑出来生卖,五条港业者则一律都作为虾米生产用途。

他说,生产虾米也是一门靠天吃饭的行业,要确保虾米色泽红润鲜亮,就得依靠太阳暴晒,换言之,雨季来临,就算是五条港生产的虾米,也难保证它的亮丽色泽。

“我们这里的虾米主要铺放排埕暴晒,排埕是由松木板制作,价格昂贵,一个20尺X 20尺平方尺的范围,就要加3万令吉,而且非常占地,这也就是为何现在有很多外地同业,放弃传统作业模式而采用烘干技术。 ”

找对导游值回票价 到五条港了解虾米之乡 五条港唯一大街,在大日子期间,商店都会提供各类美食销售。

五条港在推动旅游业上确实面对四大障碍,即住宿不多、外食不普及,以及缺乏地道导游进行导览介绍,为此,本地民宿业者才会按订单接待游客,以事先做好准备,弥补上述不足之处。

陈水清坦承,本地导游扮演重要角色,欠缺一定认知,绝对无法将五条港人文文化良好地介绍给游客,因此除了本地民宿业者通过借订单招待游客之外,也有外地业者与本地业者合作,协助推动五条港旅游业。

“一些吉胆岛业者也会跟我们合作,当有游客要求前来五条港参观时,便会要求我们协助接待,这无疑有助于推动两个村庄的旅游业发展。”

他指出,对游客而言,五条港确实是一个非常适合解压的地方,尤其在没有互联网设施下,有助一家大小通过户外活动,例如出海观鹰、观赏招潮蟹、看红树林、赏日落等,促进和达至亲子之乐。

“这里还有一座100年老庙振龙宫,每逢农历5月众神神诞,都会吸引岛民回流祭拜,热闹场面如‘小过年’般,值得游客趁机前来凑热闹一番。另有一所庙宇的神诞,则落在农历10月,也是前来五条港的好时日。”

找对导游值回票价 到五条港了解虾米之乡 2014年傻傻然艺术协会艺术家到岛上留下的壁画作品。

置艺术壁画成卖点

五条港渔村建筑,风土人情,以及此前与傻傻然艺术协会推动的装置艺术及壁画,都具备打卡和探索卖点,以让游客对此百年渔村发展有深入的了解。

陈水清指出,五条港“迎客牌坊”乃是艺术家杨忠宪的作品,主要利用老旧船身的木板及方向舵来制作,其中船身木板至少有80周岁了。

找对导游值回票价 到五条港了解虾米之乡 陈水清(左)和许龙团向媒体介绍“迎客牌坊”,有助让后辈了解船只的船身和方向舵。

“游客不但可以在此打卡,而且也可顺便认识和了解船只,并且一睹方向舵庐山真面目,也了解一艘船在转换方向时是如何通过方向舵运转的。”

他说,细心的游客也可在渔村住家门上置放姓氏堂号,比如西陇是李氏,太原是王氏等,这都是值得大家学习和认识的。

找对导游值回票价 到五条港了解虾米之乡 随着国家能源公司进驻五条港提供电源服务后,原有的发电器也成为岛上“古董”之一。

许龙团吁年轻人回流经营美食

乡管会秘书许龙团也呼吁年轻岛民回流,尤其在经营小食方面下功夫,以便让到访游客可以品尝到五条港的地道美食。

他说,实际上,五条港有不少岛民都在经营小食生意,比如手工包、黑糖碰糕、虾饼、大包等,惟为了确保新鲜,业者都希望接获订单时才销售。

找对导游值回票价 到五条港了解虾米之乡 许龙团

“我们是建议业者或可提供货源,让他人开设档口摆卖,尤其周末或假期属游客人潮较多时段,如果随时可品尝和购买到地道的美食,肯定有助进一步推动五条港旅游业的发展。”

他也呼吁游艇业者为方便岛民和游客需求,不要随意减少或更改航班时段,毕竟交通是主要推动旅游业发展的重要元素。

“据了解,有船运公司将于7月1日开始取消傍晚6时30分的船只班次,这或不利岛民或教师员出入五条港,希望有关公司能重新考量,以便给岛民、教职员,甚至游客继续带来福祉。”

找对导游值回票价 到五条港了解虾米之乡 海外艺术家在岛上留下的装置艺术品,寓意前来五条港“心动不如行动”。