中秋连假将至 饭店推高空烤肉

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(中央社
高雄英迪格酒店9月在高空酒吧Pier No.1限期推出「嫦娥爱吃烤肉」活动,让饕客可以在高空酒吧中边欣赏高雄美丽景色边烤肉,晚上还会有现场乐团表演。
此外,业者也跟新堀江商圈知名美髮沙龙MODEL.ME合作,开设快闪店「ㄧ号码头复古沙龙」,进驻多名专业造型师,让饕客吃完烤肉,还能现场洗头做造型,不会带烤肉味回家。
台北W饭店今年则搭配THE KITCHEN TABLE西餐厅正在举办的「KAI-POP欧爸开趴啰!」快闪韩式主题餐饮活动,在户外空中花园推出「站着吃烤肉」,让饕客边吃韩式烤肉还能赏信义区景色外,更有DJ会现场放歌。
饭店主厨孙荣(Kai Son)说,这次的快闪韩式主题餐饮活动除了端出韩国当地知名料理,像是韩式炸鸡、年糕、大酱汤、泡菜等,更把过去只有在韩国宫廷吃得到的宫廷点心搬上桌。
台北晶华酒店今年旗下的自助餐厅(柏)丽厅则从9月9日起到10月4日推出网罗自8个国家、共计20种烧烤料理的「全球大烤宴」,让饕客一次就能吃到台湾的士林大香肠、日本的酱烤大鲑鱼头、韩国的辣酱猪肋排、美国的纽奥良鸡翅等。
台北君悦酒店则从即日起到15日止,在馆内3间餐厅推出中秋限定烧烤料理,像是宝艾西餐厅的主厨罗伟洲就以烤肉结合秋季食材为发想,以应景水果入菜等料理,盼能满足烤肉控的多样需求。
除了饭店之外,日本和牛推广单位JFOODO也相中台湾中秋烤肉商机,与微风集团共同举办「和牛100%日本和牛祭」,请来日本肉品专家(山鸟)本育史来台向民众解说日本和牛的各部位特点及适合的烹调方式。
(编辑:张芷瑄)1080907