把五花肉扔进电饭煲,不用放油,简单易做,出锅后大家都说好吃!

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需要準备的食材:

五花肉300g、葱适量、姜适量、生抽3汤匙、老抽半汤匙、料酒2汤匙、叉烧酱4勺、蜂蜜适量

製作步骤:

1、葱、姜用刀切成片备用。

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2、将买来的五花肉用清水沖洗乾凈,然后沥乾水分或者用厨房用纸将水分吸乾。

大家在洗肉的时候可以放少许的麵粉,这样可以把肉清洗的更乾凈。

做叉烧肉最好是选择梅花肉,但是梅花肉比较少,我老婆去买的时候已经卖完了,就买了一些五花肉。

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3、将清洗好的五花肉用刀切成大段,我是切成了3段。

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4、切好的五花肉放入盆中,加入适量的料酒、葱、姜,用手抓拌均匀。

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5、接着盆中放入4勺叉烧酱、3汤匙生抽、半汤匙老抽,用手抓拌均匀,要多抓几次。

叉烧酱超市就有卖的,价格不贵,如果口味重的人,可多放一些叉烧酱,这样可以让肉更加入味。

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6、抓拌好之后,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制一晚。

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7、第二天将腌制好的五花肉从冰箱中取出,电饭煲通电,将腌制好的五花肉放入电饭煲内,并把腌制的汤汁一起倒入。

现在电饭煲都是不粘锅,所以不用刷油。

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8、取一只小盘或者小碗,倒入适量蜂蜜,用刷子在五花肉表面刷一层蜂蜜。

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9、盖上电饭煲的盖子,按煮饭键就可以了。每个电饭煲按键名称可能不一样,大家记住是按普通蒸大米的键就可以,像我这个电饭煲按的就快煮饭键。

10、煮饭结束后,把电饭煲内的肉翻面,再刷上一层蜂蜜,再次按煮饭键,这次煮的时间不要太久,大概5-10分钟左右就可以了,中途可以打开电饭煲看一下,如果看到汤汁浓稠减少了,就要马上出锅,不然肉容易焦。

出锅后,将叉烧肉放在盘中稍微晾凉,然后用刀切成小片,就可以享受美味了。

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