找回你的慢灵魂,来港都享受正宗日本味(上)

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白姐首先要前往的店家「壹番堂日式洋食料理」,位在新崛江商圈,从高捷中央公园站步行约 11 分钟。但搭乘到中央公园站后,可别急着赶路,B1 穿堂展示艺术家萧勤的画作,缤纷的色调与几何图形,为灰白的空间增添了艺文气息,站外的公园也有多座公共艺术,点缀清新的绿意。

找回你的慢灵魂,来港都享受正宗日本味(上)找回你的慢灵魂,来港都享受正宗日本味(上)工业风混搭日式元素 品嚐创意蛋料理

主打正宗日本口味的「壹番堂日式洋食料理」,外墙漆上海蓝色,搭配白色招牌,在宁静的巷弄中特别显眼。店内空间融合工业风装潢、传统日式元素,并运用木製家具与蓝白黑等三种色调,营造活泼可爱的氛围。

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壹番堂的主厨前野先生曾在日本受过正统料理教育,娶了台湾太太后,就留在台湾生活。店内的菜色皆由他研发,包含正统日式铁板汉堡排、创意蛋包饭、精緻定食与丼饭,让大家用平实的价格享受日式洋食的美味,白姐与闺蜜分别挑了店内招牌「铁板双酱汉堡排蛋包」与限量的「花苞蛋包」~

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这两道料理的份量都非常多,不太适合小鸟胃的人。「铁板双酱汉堡排蛋包」的造型宛如火山爆发,上方的汉堡排口感厚实、软嫩多汁,白酱是以牛奶与鲜奶油为基底,红酱则是红酒炖牛肉口味,交织为多层次的浓郁风味,搭配软嫩的蛋包饭一起吃,完全不会腻。

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为了让吃饭变得更有乐趣,主厨前野先生推出「花苞蛋包」,让客人自行划开厚实的蛋包,让它慢慢绽放开来,包覆加了青椒、玉米、肉丝、洋葱等配料的炒饭,蛋的口感非常滑嫩。每份餐点都会附上一碗味噌汤,与台式口味不同,鱼味浓且偏鹹。

颜色超缤纷!高雄在地品牌进驻货柜市集

由于饱到肚子都凸出来,白姐与闺蜜决定走回中央公园站,搭乘捷运到狮甲站,再步行 8 分钟前往知名打卡热点「集盒 • KUBIC 货柜园区」逛逛。该园区位在高雄 IKEA 旁,里头散落了颜色缤纷、绘有图案的大型货柜,以及丰富多元的装置艺术。

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每个货柜都进驻了一家在地品牌,像「三余梭书」便是由高雄独立书店「三余书店」负责营运,持续推广人文阅读与艺术表演等活动。由在地青年创办的乾燥花工作室「丽坊手艺」,位于货柜屋 2 楼,氛围宛如咖啡厅,在温暖黄光的映照下,每束花都给人宁静优雅的感受。

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从 2 楼往下看,还可以看到高雄艺术家陈奕彰的作品「飞天河马」,紫色的河马漂浮在货柜广场上,看起来淘气又可爱。在货柜广场斜后方,由新锐设计师辜达齐、赵尉翔与曾令理创作的装置「高雄水水」,会从两个山丘间逸散水雾,让游客彷彿身处白色的峡谷幻境。

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集盒货柜园区的周围还有不少知名景点,包含造型特殊的「中钢总部大楼」、超人气生活商场「台铝 MLD」、採用绿建筑设计的「高雄图书馆总馆」,以及仿拟鲸鱼跃出水面的「高雄展览馆」,无论是步行或搭乘轻轨都可以轻鬆抵达。

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以为走完这些厉害的打卡地点就结束了吗?白姐将在下篇文章带大家到三多商圈喝下午茶,品嚐蓬鬆柔软、口感绵密的日式舒芙蕾,晚上则前往高雄美术馆附近的日式餐酒馆,吃些风味浓郁的料理,再小酌几杯,享受港都迷人的夜晚情调~

【景点资讯】

壹番堂日式洋食料理

时间:週二到週日 11:30–14:30、17:30–21:00,週一公休地址:高雄市新兴区文化路7号

集盒•KUBIC货柜园区

时间:週一至週日 10:00 − 20:00地址:高雄市前镇区复兴三路5号

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